Le château Court les Mûts est repris en 1960 par Pierre Sadoux à son retour d'Algérie où il avait des vignes du côté de Tlemcen. Fort de son savoir-faire acquis de l'autre côté de la Méditerranée, Pierre Sadoux entreprend la remise en état et l'amélioration des 14 ha de vigne. En 1972, son fils Pierre-Jean Sadoux s'installe sur la propriété après des études d'œnologie à Bordeaux. Il y crée un laboratoire d'analyse viticole et lance avec son épouse Bernadette, la commercialisation des premières bouteilles du domaine. Entre 1977 et 1987, 23 ha de vigne sont en production et les chais sont rénovés. Ces améliorations font du Château court les Mûts, une des valeurs montantes de l'appellation Bergerac. Les vins sont mis à l'honneur dans les plus grands guides et concours de dégustation. En 1999, Le petit fils de Pierre Sadoux, également nommé Pierre, s'installe à son tour sur la propriété après des études d'ingénieur en agriculture à Toulouse.En 2004, un travail de fond est mis en place sur la conduite de la vigne et une démarche globale de qualité est engagée. Cette démarche tient compte aussi bien de la protection raisonnée du vignoble et de l'environnement que des garanties apportées aux consommateurs. Le château Court les Mûts possède aujourd'hui un grand choix de vins en AOC Bergerac rouge, blanc sec et rosé, en côtes de Bergerac rouge et blanc moelleux et en AOC Saussignac issu de vendanges tardives. Ce vin rare et confidentiel fait partie des grands Liquoreux avec une longueur exceptionnelle. Il peut se conserver une trentaine d'années.
